- Sagra della Ciuìga: Das Herbstfest stellt die lokale Spezialität aus Schweinefleisch und weißen Rüben vor.
- Dorfhäuser werden zu Treffpunkten: Keller, Gewölbe und gastronomische Stationen öffnen sich für Besucher.
- Handwerk und regionale Küche: Stände, bäuerliche Produkte und besondere Gerichte verbinden Geschmack mit Dorfkultur.
- Musik und Familienangebote: Chöre, Musik und Programmpunkte für Kinder ergänzen das gemeinsame Fest.
San Lorenzo Dorsino lädt bei der Sagra della Ciuìga dazu ein, ein Dorf durch seine Menschen und seine Küche kennenzulernen. Die Ciuìga del Banale verbindet Schweinefleisch mit weißen Rüben und erzählt von einer Zeit, in der mit einfachen Zutaten sorgsam gewirtschaftet wurde. Aus dieser Tradition ist eine örtliche Spezialität geworden, die heute als Slow-Food-Presidio anerkannt ist. Beim Herbstfest öffnen sich Keller, Gewölbe und gastronomische Stationen. Vereine und freiwillige Helfer bereiten Gerichte zu, gestalten die Gassen und schaffen Gelegenheiten zur Begegnung. Handwerker und Bauern stellen ihre Produkte vor, während die Küche unterschiedliche Zubereitungen der Ciuìga zeigt. So wird aus einer Verkostung auch ein Einblick in die Arbeit und das gemeinschaftliche Leben des Ortes.
Das Fest verteilt sich auf die Ortsteile Berghi und Pergnano von San Lorenzo in Banale, die zur Gemeinde San Lorenzo Dorsino gehören. Die Häuser aus Stein und Holz bilden dabei einen ebenso wichtigen Teil des Erlebnisses wie die einzelnen Stände. Musik, Chöre, Darbietungen und Angebote für Kinder ergänzen den kulinarischen Rundgang. Auch Spaziergänge durch die herbstliche Umgebung gehören zum angekündigten Programm. Je nach Interesse kannst du dir Zeit für Handwerk, eine Einkehr oder eine gemeinsame Aktivität nehmen. Die aktuellen Teilnahmeinformationen zu geführten Angeboten und Verkostungen findest du auf der offiziellen Festseite. Die Adresse des Consorzio in der Via per Promeghin ist als allgemeine Auskunftsstelle hinterlegt. Der eigentliche Festbesuch führt dagegen in die genannten Dorfbereiche. Für die Anreise lohnt sich deshalb ein Blick auf die aktuellen Hinweise zum Veranstaltungsgebiet. So lässt sich der Aufenthalt mit einem Dorfrundgang verbinden, der nicht bei einem einzelnen Restaurant oder Marktstand endet.