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Brauereienweg Aufseß: Rundwanderung durch vier Brauereiorte

  • Wanderung
  • Länge 14,2 km
  • Dauer 4:05 h
  • Aufstieg 230 m
  • Abstieg 230 m
  • Leicht
  • Rundtour

Vier Brauereien, vier Orte und dazwischen die Landschaft der Fränkischen Schweiz: Der Brauereienweg Aufseß ist eine genussvolle Rundwanderung für alle, die unterwegs gern ein Dorf, einen Biergarten und das Handwerk der Region kennenlernen. Du beginnst in Aufseß beim Brauereigasthof Rothenbach unterhalb von Schloss Unteraufseß und wanderst über Sachsendorf, Hochstahl und Heckenhof zurück.

Die ersten beiden Abschnitte geben der Runde ihren Wandercharakter. Zunächst geht es nach Sachsendorf zur Brauerei Stadter, danach weiter nach Hochstahl zur Brauerei Reichold. Hügelige Landschaft, kleine Waldstücke und die Dörfer sorgen für wechselnde Eindrücke. Nimm dir zwischen den Einkehrmöglichkeiten bewusst Zeit für den Weg – gerade diese Verbindung von Landschaft und Ortsleben macht den Ausflug aus.

Von Hochstahl führt der kürzere nächste Abschnitt nach Heckenhof zu Kathi-Bräu. Anschließend schließt sich die Runde wieder in Aufseß. Damit verteilen sich die vier Brauereistationen entlang der gesamten Strecke, und du kannst deine Pausen nach Tagesform und geöffneten Betrieben legen. Der Brauereienweg-Wanderpass ist eine mögliche Ergänzung für alle, die die Stationen bewusst sammeln möchten.

Die einfache Einstufung ersetzt nicht die Planung eines längeren Wandertages. Rechne zu den Gehzeiten noch deine Einkehrpausen hinzu. Kläre vorab Ruhetage und gegebenenfalls eine Reservierung, wenn du mit mehreren Personen unterwegs bist. Für die An- und Abreise wählst du eine Lösung, die zu deinen geplanten Genussstopps passt.

  • Start unterhalb von Schloss Unteraufseß
  • Brauerei Stadter in Sachsendorf
  • Brauerei Reichold in Hochstahl
  • Kathi-Bräu in Heckenhof und Rückkehr nach Aufseß

Ablauf

  1. Aufseß: Brauereigasthof Rothenbach

    Beginne die Runde beim Gasthof im Tal unterhalb von Schloss Unteraufseß. Folge dem Brauereienweg nach Sachsendorf.

  2. Sachsendorf

    Die erste Etappe führt zur Brauerei Stadter. Danach setzt du die Wanderung Richtung Hochstahl fort.

  3. Hochstahl

    Bei der Brauerei Reichold erreichst du die nächste Station. Der weitere Abschnitt nach Heckenhof ist kürzer als die ersten beiden Etappen.

  4. Heckenhof und Aufseß

    Über Kathi-Bräu in Heckenhof gelangst du zurück nach Aufseß zum Ausgangspunkt bei Rothenbach.

Gut zu wissen

  • Streckenverlauf, Höhenprofil, Länge, Auf- und Abstieg sowie Dauer sind ungefähre Berechnungen zur Tourenplanung. Für die genaue Orientierung nutze die Original-Tourenbeschreibung und die Beschilderung vor Ort.
  • Prüfe vor dem Aufbruch Wetter, Wegzustand und örtliche Sperrhinweise.
  • Plane Pausen und Besichtigungen zusätzlich zur angegebenen Gehzeit ein.
  • Bleibe auf den markierten Wegen.

Das kommt ins Gepäck

  • Wasser und eine Brotzeit
  • Sonnen- und Regenschutz
  • Wanderschuhe mit griffiger Sohle
  • Eine zusätzliche wärmende Schicht
  • Ein geladenes Handy
  • Eine offline gespeicherte Karte oder der Track
  • Wanderstöcke für lange Auf- und Abstiege

Vor Ort

  • Einkehrmöglichkeit
Aufseß
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Häufige Fragen

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Oktober 2026

Quellen