Die Schlossgärten Blankenburg verbinden kostenlos zugängliche Gartenräume zwischen dem Kleinen und dem Großen Schloss. Das historische Ensemble gehört zu den Gartenträumen in Sachsen-Anhalt. Auf einem eigenen Rundgang treffen barocke Gestaltung, ältere Alleen und weite Landschaftsparkbereiche aufeinander.
Im Terrassengarten bestimmen Brunnen, Sandsteinfiguren, Vasen und geordnete Blumenbeete das Bild. Die Grundgestaltung entstand im frühen achtzehnten Jahrhundert als höfischer Lustgarten. Oberhalb liegt der Berggarten mit Teehaus und Prinzessinnenturm. Von den höher gelegenen Wegen ergeben sich Blicke über die Stadt und das Harzvorland. Der Fasanengarten wurde nach zwischenzeitlicher anderer Nutzung wieder als historischer Gartenraum hergestellt. Im großen Schlosspark fallen alte Esskastanienalleen auf; der frühere Tiergarten bewahrt den Charakter eines Jagdparks.
Schlosspark und Tiergarten sind ganzjährig frei zugänglich. Terrassen- und Fasanengarten öffnen April bis September von neun bis einundzwanzig Uhr, Oktober bis März von zehn bis siebzehn Uhr. Der Berggarten schließt von Dezember bis März; im Oktober und November gelten dort zehn bis siebzehn Uhr. Wegen seiner Hanglage ist der Berggarten nicht barrierefrei. Nach starken Regenfällen können kurzfristige Sperrungen nötig sein. Museums- und Schlossinnenräume sind eigenständige Besuchsangebote und gehören nicht zum freien Gartenspaziergang.