Piburger Mühle – altes Handwerk und Brotbacktradition bei Oetz

Die Piburger Mühle erinnert daran, wie eng das Leben im Dorf früher mit Wasser und Getreide verbunden war. Die ursprüngliche Mühle wurde bis 1914 gemeinschaftlich genutzt. Nachdem alte Mahlsteine wiederentdeckt worden waren, entstand 2014 eine neue Mühle etwa zweihundert Meter vom früheren Standort entfernt.

Der Wiederaufbau verbindet historische Mahlsteine mit erlebbarem Handwerk. Zur Anlage gehört auch ein Brotbackofen. Weitere Fundstücke erinnern an die frühere Säge und das Elektrizitätswerk. Damit bietet die Mühle einen anderen Blick auf Piburg als ein reiner Landschaftsausflug: Im Mittelpunkt stehen Verarbeitung, Versorgung und die gemeinsame Arbeit im Dorf.