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Kleinwalsertal kulinarisch: Hofläden, Käse und Wege an der Breitach

© Chrisser GeißlerCC BY 2.5

Genuss im Kleinwalsertal: Käse in Riezlern und Hirschegg, Hoflaada in Mittelberg sowie Burmiweg und Hirschegg-Runde für deinen Ausflug.

Hofläden und Käsegeschäfte im Kleinwalsertal lassen sich gut mit einem Ausflug zwischen Riezlern, Hirschegg und Mittelberg verbinden. Du brauchst dafür keine große Gipfeltour. Ein gezielter Einkauf, eine Runde an der Breitach und eine Pause im Ort ergeben bereits einen abwechslungsreichen Tag. Dieser Guide hilft dir, die Verkaufsstellen zu unterscheiden und eine passende Strecke dazu auszuwählen.

Riezlern: Käse und Speck im Bura-Lädele

Berchtold’s Bura-Lädele liegt in der Walserstraße 67 in Riezlern, im Ortszentrum nahe der Kanzelwandbahn. Zum Angebot gehören Bergkäse aus der eigenen Sennerei in verschiedenen Reifestufen sowie Speck, Schinken und weitere Spezialitäten. Damit ist der Laden eine gute Adresse, wenn du mehrere Käsevarianten vergleichen oder etwas für eine spätere Brotzeit mitnehmen möchtest.

Frage nach der genauen Herkunft des ausgewählten Produkts. Ein regionales Fachgeschäft kann auch Spezialitäten aus benachbarten Regionen führen. Eine Beratung an der Theke ersetzt außerdem keine gebuchte Betriebsbesichtigung: Plane den Besuch als Einkauf und halte dich an die aktuellen Ladenzeiten.

Weitere Infos findest du zum Bura-Lädele in Riezlern.

Hirschegg: Spezialitäten auswählen und loswandern

Der Käsestadl in der Walserstraße 248 in Hirschegg bündelt regionale Käsespezialitäten, Naturkost und weitere Produkte ausgewählter Erzeuger. Für den Tagesausflug ist das praktisch: Du kannst den Ladenbesuch vor oder nach einer Wanderung einplanen und deine Auswahl an die Länge des Rückwegs anpassen.

Weitere Infos zu Sortiment und Besuch gibt es beim Käsestadl Kleinwalsertal.

Für eine längere Runde zu Fuß beginnt die Rundwanderung um Hirschegg am Walserhaus. Sie verbindet auf rund 6,4 Kilometern Rohrweg, Breitach und Panoramaweg. Die wechselnden Höhenlagen bringen andere Ausblicke als ein Bummel entlang der Talstraße. Einkauf und Wanderung sind getrennte Programmpunkte; der Laden ist keine zugesicherte Verpflegungsstation auf jedem Abschnitt.

Bergdorf mit Kirche, grüne Wiesen und schneebedeckte Gipfel im Hintergrund

Rundwanderung um Hirschegg – Rohrweg, Breitach und Panoramaweg

Ab dem Walserhaus erkundest Du Hirschegg auf einer Runde zwischen Höhenwegen und Breitach. Rohrweg, Leidtobelbrücke und Panoramaweg verbinden Dorf und Tallandschaft.

Mit Kindern: der Burmiweg an der Breitach

Wenn Spielen unterwegs wichtiger ist als eine längere Strecke, passt der Burmiweg zwischen Hirschegg und Riezlern. Neun Spiel- und Aktivstationen begleiten den Weg an der Breitach. Plane dafür mehr Zeit als für einen gewöhnlichen Spaziergang gleicher Länge: Gerade die Pausen sind hier Teil des Ausflugs.

Der Weg ist eine Verbindung zwischen zwei Orten. Organisiere den Rückweg deshalb bewusst, etwa über eine passende Busverbindung oder zu Fuß. Die Zugänge zum Weg und die Wege zu den Geschäften kommen zusätzlich hinzu. Nimm die benötigte Verpflegung mit, statt darauf zu setzen, dass unterwegs jede Verkaufsstelle geöffnet ist.

Leidtobelbrücke in Hirschegg am Zugang zum Burmiweg.

Burmiweg im Kleinwalsertal – von Hirschegg nach Riezlern

Entlang der Breitach warten neun Spiel- und Aktivstationen. Eine kurze Wanderung zwischen Hirschegg und Riezlern mit Zeit zum Spielen.

Mittelberg: Direktverkauf im alten Walser Stall

Der Hoflaada der Familie Hilbrand am Stützeweg 1 ist in einen früheren Walser Stall integriert. Angeboten werden unter anderem Käse- und Milchspezialitäten sowie weitere landwirtschaftliche Produkte. Ein Selbstbedienungsautomat ergänzt den Verkauf. Für persönliche Beratung lohnt sich der Besuch während der betreuten Öffnung; das Sortiment im Automaten kann davon abweichen.

Weitere Infos gibt es zum Hoflaada in Mittelberg.

Lieber zwei Stationen mit Zeit

Für einen halben Tag empfehlen wir einen Laden und eine der beiden Wanderungen. Mit Kindern passt Riezlern oder Hirschegg zum Burmiweg; für einen Schwerpunkt auf bäuerlicher Direktvermarktung lohnt ein eigener Besuch in Mittelberg. Alle drei Verkaufsstellen an einem Tag sind kein Muss.

Prüfe bei der Planung die Mittags- und Ruhetage sowie deine Rückfahrt. Kaufe empfindliche Produkte möglichst zum Schluss oder nimm eine Kühltasche mit. So bleibt der Genussausflug angenehm überschaubar – und du hast Gelegenheit, nach Herstellung und Herkunft zu fragen.

Bildnachweise

  • Ortsmitte von Hirschegg mit Kirche, grünen Wiesen und schneebedeckten Berggipfeln im Hintergrund. Foto: Chrisser Geißler · Wikimedia Commons · CC BY 2.5.

Für die Webdarstellung verkleinert, umgewandelt oder gegebenenfalls beschnitten. Die Fotos zeigen keine tagesaktuelle Ernte- oder Betriebssituation.